Pardulas

Sono dolci tipici della tradizione sarda, piccole tortine molto delicate e gustose con un ripieno di ricotta freschissima aromatizzata agli agrumi, avvolto in un cestello di pasta sottile e friabile. Secondo la tradizione sarda le pardulas possono essere gustate cospargendole di miele o di zucchero a velo.

Ravioli dolci

Ricotta e limone

Sono dei dolci da friggere, dalla caratteristica forma romboidale, il cui cuore morbido di ricotta profumata al limone viene avvolto da una sottile pasta che li rende dorati e croccanti. Possono essere consumati esaltandone il sapore con del miele o dello zucchero.

Pizze sfoglia

Un prodotto salato da forno fortemente radicato in Sardegna. Si presenta con forma tonda, costituita da due dischi sovrapposti di pasta sfoglia friabile e dorata, che racchiudono un ripieno di vellutato pomodoro con origano e capperi.

Pizze sfoglia

Pomodoro e mozzarella

Un prodotto salato da forno fortemente radicato in Sardegna. Si presenta con forma tonda, costituita da due dischi sovrapposti di pasta sfoglia friabile e dorata, che racchiudono un ripieno di vellutato pomodoro e morbidissima mozzarella.

Pizza rustica

Pomodoro e mozzarella

Un prodotto da forno salato costituito da un ripieno di vellutato pomodoro al profumo di origano e morbidi cubetti di mozzarella, avvolto da una friabile e soffice pasta sfoglia con delle incisioni superficiali che ricordano lo strudel. Può essere consumato come un sostituto veloce del pranzo o come alternativa ad uno snack pomeridiano.

Pizze sfoglia

Mignon

Un prodotto da forno salato tipico della Sardegna. Due piccoli dischi di pasta sfoglia molto friabile trattengono al loro interno una vellutata di pomodoro, origano e capperi. Ottime per essere servite come antipasto, come snack per aperitivi o feste tra amici.

Rustico

Tonno e pomodoro

Un prodotto salato di pasta sfoglia di forma rettangolare con delle incisioni superficiali a forma di spiga che avvolgono un ripieno di vellutato pomodoro e tonno che lo rendono particolarmente adatto per uno spuntino veloce in sostituzione di un pasto, come snack o come accompagnamento per un aperitivo.

Rustico

Würstel e pomodoro

Prodotto da forno salato di friabile pasta sfoglia dalla forma rettangolare con delle incisioni superficiali che ricordano lo strudel. Il tutto avvolge un würstel e una vellutata di pomodoro e origano che lo rendono un valido sostituto della merenda, di uno spuntino o di uno snack.

Fagotto

Prosciutto e pomodoro

Fagotto salato costituito da un ripieno di vellutato pomodoro al profumo di origano e morbido prosciutto cotto, avvolto da una friabile e soffice pasta sfoglia. Può essere consumato come un sostituto veloce del pranzo o come alternativa ad uno snack pomeridiano.

Fagotto

Pomodoro, capperi e acciughe

Un prodotto da forno salato costituito da un ripieno di vellutato pomodoro al profumo di origano arricchito da capperi e acciughe, avvolto da una friabile e soffice pasta sfoglia. Può essere consumato come un sostituto veloce del pranzo o come alternativa ad uno snack pomeridiano.

Aperipizza

Friabile pasta sfoglia che si presenta in forma quadrata con sopra del pomodoro con un pizzico di origano che può essere farcito con fantasia con l’aggiunta di formaggio, olive, acciughe, capperi, würstel, ecc. Da consumare come aperitivo o snack durante tutta la giornata.

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